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全程由许大海监工布置,宋沛年的店终于在周三这天开业了。
一早天还没有亮,宋沛年就哼着小调坐着宋玉荷的三轮车来到了店里,同行的还有许锐。
因为是第一天开业,宋玉荷怕宋沛年忙不过来,就留下来帮忙,许大海则要照管芽芽。
许锐放下背后的书包就开始和宋玉荷一起帮宋沛年干活,摘葱理菜。
宋沛年则开始检查昨晚就熬上的大骨汤,见汤熬的香气浓郁,还有一股中草药的清香,胸口的大石终于放下了。
又检查了一会儿要卤的猪脚,宋沛年就开始和面,第一天营业,准备的面并不多,大概只有四十来份。
这对于开一天的餐馆,尤其是开在附近有小区有学校有商场的地段来说,算是很少的量。
来回揉了一个小时的面,见天也逐渐亮了,分了三个面剂子,宋沛年回头对许锐说道,“小锐,我先给你下一碗面,吃了你就去上学。还有玉荷,我们也吃一碗。”
说着锅里的骨汤已经煮开了,宋沛年就用这骨汤煮面,不过几分钟的时间,三碗面就做好了。
因为是自家人吃,宋沛年还捞了许多炖的软烂的碎肉块浇在上面。
“来来来,我们先吃,要吃辣椒的话就自己加。”
三人正呼啦啦嗦着面条,就听到门口的小心翼翼的声音,“请问营业吗?”
宋沛年听到这话,立马吞下口中的面条,站起身戴上包里的口罩回道,“营业,但是早上只有骨汤面。”
门口站的是和许锐年纪差不多大的学生,身上穿的校服也是一模一样,想来也是一中的学生。
甘甜再次嗅了嗅这浓郁的香气,默默咽了一口口水,小声说道,“那我要一碗骨汤面。”
“得咧,有啥忌口的没有?葱和香菜都要吗?”宋沛年一边切面条一边问道。
甘甜看着墙上的菜单摇头,“没有,都加。”
回完话再次看墙上的菜单,店里卖的吃食种类很少,一种面条还有几种米饭,骨汤面15块钱一份,蛋炒饭13块钱一份,青椒肉丝炒饭15块钱一份,牛肉炒饭18块钱一份,最贵的是猪脚盖饭,要20块钱一份。
甘甜刚打量完菜单,宋沛年的面就端了上来,“小心烫,想要吃辣椒的话自己加。”
白瓷碗装着满满一碗面,面上有几块一看就很软烂的扒骨肉,配着碧绿的青菜和葱花香菜,一看就让人食欲大动
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