第132章 涮羊肉
千户陈公提示您:看后求收藏(第132章 涮羊肉,东晋我的权臣小说笔趣阁,千户陈公,侠客中文网),接着再看更方便。
请关闭浏览器的阅读/畅读/小说模式并且关闭广告屏蔽过滤功能,避免出现内容无法显示或者段落错乱。
咸安二年,冬,腊月十二。
天寒地冻,雪虐风饕。
陈望中午前就早早下朝回府。
吃罢午饭,睡了一觉,去了坐落在前院跟家丁居室在一起的厨房。
根据他半个月前画的图纸,十几个大小铜火锅已经造好了,今天从建康大市上的铁匠铺取回。
家丁、丫鬟及府里杂役们用大的,剩下六个小的主人自用。
自西晋末年的八王之乱后,紧跟着是五胡乱华,其实也不止五胡,加上丁零、扶余、敕勒(也叫高车)、乌桓、姜、高句丽、坚昆等近二十胡了。
内迁胡族对汉族的传统饮食文化和生活习惯带来了深远的影响。
比如最为有名的就是“羌煮貂炙”。
“羌煮”是古代西北羌族非常喜欢的饮食方式,大概类似今天的涮羊肉。
“貂炙”是貂人(西北小部落)传来的一种烹饪方式,即将整只动物置于火上进行烤炙,类似于今天的烤全羊。
还有胡人用的马扎、胡凳、胡床等。
他们许多都号称是“马背上的民族”,所以简易生活用品都放在马上。
下马直接坐着马扎升起篝火,煮上羊肉,蘸着盐巴,大快朵颐。
陈望亲自做了灵魂料汁,嘱咐厨役这种汁才是涮羊肉的关键,把新鲜韭菜捣碎,拌入大量芝麻酱,少许盐,少许豆豉汁和醋,加上胡椒粉,一起搅拌后,分入每个人一碗。
然后羊肉或者狗肉一定要切脍,越薄越好。
广陵公府的几名厨役也是建康城中一等一的,自然心领神会,连连点头应允。
陈望这才背着手,向中院走去。
刚迈进中院高高的门槛,抬头看去,大娘司马熙雯正在与一淡黄色衣衫的女子说话。
心中暗忖,谁来了?
走近一看,女子好像情绪不大稳定,一边说,一边用一块丝绸布巾擦拭着脸庞,由于背朝中堂外,只能看到肩膀一耸一耸的。
司马熙雯阴沉地低语着,似乎在说着什么不好的事情。
陈望觉得是不是该回避一下,去前院找周全聊聊天。
刚要转身,只听司马熙雯娇喝了一声,“你给我回来!”
语气甚是严厉,听似她那小暴脾气又点燃了。
陈望赶忙转过身来,张大了嘴巴,愣在了当场。
司马熙雯向他招手道:“
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!
本章未完,点击下一页继续阅读。